| XARRUPS FREDS DE SOPES DE FRUITES: |
| Meló: |
| -Sopa de meló Cantaloup al oporto amb crema de pistaxo |
| -Escuma de gorgonzola amb capuccino de meló. |
| Síndria |
| -Sopa de síndria amb broqueta |
| -Sindria i alvocat |
| -Gaspatxo de síndria |
| Maduixa: |
| -Sopa de maduixa i tomàquet |
| Pera: |
| -Crema de peres amb gorgonzola i nous |
| -Xarrup de pera amb gengibre i vieiras |
| GOTETS DE GASPATXOS,ESCUMES,CREMES,MOUSSE I SOPES DE VERDURES. |
| De carbassó: |
| -Crema de carbassó i porro amb cruixent de pernil |
| -Crema carbassó amb iogurt aromatitzat a la menta i ceba |
| Albergínia |
| -Mousse d’albergínia amb gelatina de tomàquet. |
| Espàrrecs. |
| -Escuma d’espàrrecs amb confit d’ànec |
| -Crema d’espàrrecs |
| Carabassa |
| -Flam de carabassa |
| -Sopa de carabassa amb cruixent de ceba o gambes |
| -Crema de carxofes |
| Tomàquet |
| -Gaspatxo de tomàquet amb alvocat i cranc |
| Verdures |
| -Crema de verdures amb cruixent de ceba |
| -Mousse de gaspatxo |
| Pastanaga |
| -Crema de pastanaga amb alfàbrega |
| -Gaspatxo de Pastanaga,taronja i gingebre |
| BROQUETES I PIRULETES |
| MONTADITOS |
| ASSORTIT DE CANAPÉS |
| FOIE I MICUIT |