MENU BODES / COMUNIONS / BATEJOS

ENTRANTS:

Taula de Pernil serrà.

Taula de formatges semi i curats.

Mini xapates amb tomàquet i oli .

Tempura de verdures amb salsa de formatge gorgonzola.

Mini coca de pasta fullada:espinacs,panses i pinyons amb formatge de cabra.

Timbal de botifarra esparracada amb  ceba i tomàquets “cherry”.

SEGONS PLATS A ESCOLLIR-NE UN PER GRUP:

Llom de porc amb ceba, porro i compota de poma.

Rodó de Carn farcit  amb salsa.

Turbot  amb salsa d’anxoes i olives negres.

ASSORTIT D’ ENTRANTS I TASTETS

PRIMERS

PLATS A ESCOLLIR

SEGONS

PLATS A ESCOLLIR

• Taula d’Ibèrics.

• Safates de formatges amb melmelades

• Mini xapates amb tomàquet i oli .

• Coca de pasta fullada porro,poma i ceba.

• Timbal de botifarra esparracada negra amb ceba .
• Coca pasta fullada amb un llit de ceba,tomàquet  i  salsitxa.

• Tempura de verdures amb salsa de formatge gorgonzola.

• Carpazzio de meló amb encenalls de pernil ibèric.

• Gaspatxo de Síndria. 

• Timbal de raïm, formatge i nous.

• Còctel de gambes.

.

• Turbot  amb salsa d’anxoes i olives negres.

• Bacallà a la llauna o amb espinacs, panses i pinyons.

• Cuixa de xai  al forn amb guarnició.

• Rap a la Marinera.

ASSORTIT D’ ENTRANTS I TASTETS

PRIMERS

PLATS A ESCOLLIR

SEGONS

PLATS A ESCOLLIR

PASTÍS

A ESCOLLIR

• Taula d’Ibèrics.
• Taula de formatges semi curat i curat.

• Tastets de coques de pasta fullada:
• porro,poma i ceba.
• botifarra esparracada negra
•  amb un llit de ceba,tomàquet  i  salsitxa.
• Tempura de verdures amb salsa de formatge gorgonzola.
• Ravioli de gambes amb salsa americana.

• Timbal de Marisc de temporada.

• Rap i lluç amb cloïsses i gambes.

• Massini

• Carpaccio de meló amb encenalls d’ibèric.

• Cabrit al forn amb patates i guarnició.

• Mousse de llimona o crema catalana o Capuccino.

• Canelons de verdures amb beixamel al pesto vermell.

• Ternasco rostit al forn amb romaní.

• Tarta Sacher

• Amanida de raïm, formatge i nous.

• Filet de vedella amb Foie i reducció a l’oporto.

• Pastís de Trufa o Nata

ASSORTIT D’ENTRANTS:

Mini croquetes.

Calamars a la romana.

Olives.

Assortiment de xips.

PLAT PRINCIPAL A ESCOLLIR UN ENTRE:

• Plat de macarrons o espaguettis amb tomàquet o a la Carbonara amb formatge ratllat.

• Hamburguesa amb patates fregides.

• Canalons de Carn.

• Filets de pollastre arrebossats amb patates fregides.

• Llibrets de llom amb formatge.