MENU A PEU DRET

GASPATXOS I SOPES FREDES:

• Gaspatxo de síndria o nectarina.
• Sopa de síndria amb brotxeta de  síndria i  alvocat.
• Gaspatxo d’alvocat i iogurt.
• Sopa de meló o pinya  amb encenalls de pernil .
• Sopa de meló cantaloup a l’oporto amb crema de festucs.
• Sopa de maduixa i tomàquet.
• Granissat de fruita.

SAFATES D’EMBOTITS:

• Del país.
• Ibèrics.
• Formatges.
• Encenalls ibèrics.

MINI ENTREPANS DE XAPATA,BRIOIX O DE CEREALS

• Xapata de Pernil salat o ibèric.
• Cereals de Bull blanc o negre.
• Brioix de Pernil dolç i formatge.
• Mig de Formatge rocafort amb una nou i raïm.
• Mig de formatge curat i pernil ibèric o salat amb un pinxo de tomàquet cherry.

FRITURES

• Calamars.
• Mini Croquetes de pernil, pollastre i bolets.
• Mini empanadilles de tonyina.

VOL-AU-VENTS o TARTALETES:

• Mango i llagostins.
• Salmó i formatge a les fines herbes.
• Verduretes variades amb melmelada de tomàquet a la menta.
• Tomàquets cherry amb formatge gorgonzola.
• Saltejat de bolets.
• Remenat d’alls.
• Foie i cebes o atmelles caramel·litzades.
• Sobrassada, dàtils i pinyons.
• Tonyina,pinya,llagostins i salsa rosa.
• Foie i melmelada de poma o ceba.
• Formatge de nous.
• Mató amb melmelada de taronja amarga.

TIMBALS, MINI COQUES O BANDES DE PASTA BRISA O FULLADA

• Espinacs,panses, pinyons i formatge de cabra.
• Ceba,tomàquet i salsitxes.
• Botifarra negre esparracada.
• Ceba, porro i compota de poma saltejat amb bacon.
• Espàrrecs verds i gambetes sobre un llit d’ensiam.
• Albergínies i formatge parmesà.
• Ceba caramelitzada i melmelada de poma.

BROTXETES:

• Pinya o meló i pernil.
• Salmó i pinya
• Formatge i tomàquet cherry.
• Formatge emmental i cirera confitada.
• De pollastre i pavó amb ceba i pebrot.
• El clàssic pinxito de carn.
• Calamarsets.
• Salsitxa, xistorra i xoriç amb ceba i pebrot.
• De fruites.

PASTISSOS SALATS:

• De tonyina.
• De formatge i pernil dolç caramel·litzat.
• De carn.